Panquecas de Banana: A Doçura que Faz o Dia Valer a Pena

Estas panquecas fofas e reconfortantes são feitas com bananas maduras, ovos e um toque de canela. Uma opção simples e deliciosa para começar o dia com energia.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Óleo de coco para untar a frigideira

Instruções:

1. Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até obter um purê.
2. Adicione os ovos e a canela ao purê de banana e misture bem.
3. Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas.
5. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que estejam douradas.
6. Sirva quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas ou iogurte, se desejar.

Prepare um grande lote dessas panquecas e faça uma competição de quem come mais - diversão garantida!